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银屑病为何冬重夏轻?

2011/11/30 来源:医网病友论坛
得了牛皮癣如何巧吃鸡蛋

 

专家介绍,吃鸡蛋对牛皮癣患者有很大的好处,但是患者在吃鸡蛋是不易盲目,应注意以下几点事项。


得了牛皮癣如何巧吃鸡蛋

1.规定每天的数量

鸡蛋是高蛋白食品,如果牛皮癣患者食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,老年及儿童牛皮癣患者每天一个,青少年及成年牛皮癣患者每天两个比较适宜。

2.吃蛋白好还是蛋黄好

牛皮癣患者正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

3.选择最营养的烹饪方法

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但牛皮癣患者要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童牛皮癣患者来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

4.不要生吃鸡蛋

生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响牛皮癣患者食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了!

以上为牛皮癣患者吃鸡蛋时需注意的事项,只要注意以上事项就可以吃出

对此如您还有什么疑问,可以随时咨询我院在线专家,医院专家为您解答,愿牛皮癣患者可以早日康复!


本文来源: http://npx.ew86.com/npxzx/20111130/460625.html
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